Давайте разберёмся, для чего нужно принимать протеин, кому он будет полезен и как же его принимать.
Протеин по своей сути — это концентрат белка. Того самого, который указывается на этикетках продуктов в разделе энергетическая ценность. Белок, попадая в организм, распадается до аминокислот, которые и участвуют в построении мышц нашего организма. Несмотря на это протеин бывает разный и может влиять не только на рост мышц, но и на снижение жировой массы организма.
Первое, что нужно уяснить, протеин — это лишь добавка к питанию. Не стоит начинать приём протеина, если вы питаетесь как попало и видите в красивой банке из магазина спортивного питания решения всех проблем. Будь это набор мышечной массы и наоборот сгон жира, в первую очередь выстройте диету. Приём белков, жиров и углеводов должен быть сбалансированным и большую часть рациона должна составлять натуральная еда. Протеин в этом случае помогает организму меньшим количеством продукта получить большее количество белка. То есть несколько порций протеинового коктейля будут равнозначны целой куриной грудке. При этом фабричный очищенный протеин легче усваивается организмом, а ваш желудок не будет набит в течение всего дня.
Распространённым мнением многих людей, не относящихся к спорту, является то, что протеин относится ко всей химии, что употребляют монстры массы. Это в корне не верно и приводит к тому, что начинающие атлеты переоценивают его, а окружающие сулят проблемы со здоровьем тем, кто протеин покупает. В действительности прием протеиновых коктейлей действительно может вызывать эффект роста мышц. Это происходит за счёт поступления в организм аминокислот, которые помогают организму восполнять энергию после тренировки, заполнять мышцы материалом для восстановления, а также блокировать обратный разрушительный эффект. Также медленные и комплексные протеины помогают при тренировках на похудение. Приём коктейлей поддерживает уровень белка в организме, что очень важно на низкокалорийной диете. Более того он заставляет организм тратить больше энергии на его усвоение и препятствует отложению жировых запасов.
Как выбрать протеин
На полке спортивных магазинов сейчас представлены десятки, если не сотни различных брендов спортивного питания. Все они нарочито яркие и завлекающие. Чтобы выбрать действительно качественный продукт, как и с обычными продуктами питания, нужно читать этикетку с обратной стороны. Основные характеристики, которыми вы должны руководствоваться при выборе добавки:
- Количества белка на порцию. Думаю, это самый простой и понятный пункт. Он показывает, сколько стоит чистый продукт и сколько в нём составляют прочие добавки.
- Вид протеина: сывороточный, комплексный, казеин, соевый и т.д. Не вдаваясь в подробности можно выделить сывороточный протеин, как наилучший вариант для набора массы и комплексный для похудения и поддержания уровня белка при наборе. Остальные виды менее эффективны и подходят для людей с индивидуальной непереносимостью организма. Например, соевый протеин подходит для людей, не употребляющих лактозу.
- Содержание незаменимых аминокислот. Как правило, качественный протеин содержит в себе незаменимые аминокислоты, которые организм не способен вырабатывать самостоятельно и получает только с добавками или пищей. Недобросовестные производители часто грешат, добавляя заменимые аминокислоты в состав.
- Бренд. Несмотря на то, что каждый производитель считает себя лучшим стоит обратить внимание на проверенные бренды спортивного питания США, Германии, Великобритании. Качество отечественных производителей уже сопоставимо с некоторыми зарубежными брендами, но всё же пока не дотягивает до их уровня.
Как принимать протеин
Исходя из вашей дневной потребности в белке можно рассчитать, сколько Вы сможете получить белка из натуральных продуктов: мяса, яиц, сои и т.д. Остаток можно компенсировать протеиновым коктейлем. У протеина практически нет побочных эффектов помимо личной непереносимости. При этом многие совершают ошибку, начиная употреблять большое количество за раз. Несмотря на то, что это очищенный белок, организм может не справляться с его усвоением. В результате вы можете получить такие проблемы, как расстройство кишечника или запоры. Каждый производитель указывает на упаковке приблизительный размер порции. Обычно это 30-35 граммов. Этого достаточно для одного приёма. Если Вам требуется больше, то разделите весь объём на несколько приёмов в течение дня.
Сывороточный протеин можно принимать утром после сна, до и после тренировки. Медленные протеины эффективнее между приёмами пищи, а также перед сном.
